为增进广大师生对食堂运作的了解、增强对校园食品安全的信心，10月27日下午，后勤基建处联合伙食管理委员会在明秀、五合、武鸣校区5个食堂同步开展“走进后厨，共筑食安”主题活动，共计248人参与活动。

活动中，同学们近距离了解食材采购、储存、加工及餐具清洗消毒等流程，了解学校在饮食安全保障方面的工作。参与的同学们表示，通过“零距离”探访后厨，对校园饮食安全有了更直观、更全面的认识，真切感受到食堂标准化管理成效，对学校的餐饮保障工作更放心。

后勤基建处将以此为契机，建立食堂开放长效机制，畅通师生监督渠道，提升餐饮服务质量与食品安全水平，为师生饮食健康保驾护航。