2月23日至24日，受桂林市灵川县长岗岭旅游专业合作社的邀请，旅游与文化学院廖钟迪副院长、张群博士和甘政博士三人到长岗岭村开展乡村振兴公益活动，考察指导长岗岭乡村旅游开发工作，为村民提供餐饮服务、茶艺、手机摄影等技能培训。此次公益活动，曹世武博士全程陪同。

抵达长岗岭村首日，廖钟迪副院长一行在灵田镇宣传委员郑素萍、上长岗村委支书陈洪及曹世武博士的陪同下，实地走访农家书屋、演武场、豆腐坊、研学营房、湘桂味道现场，了解长岗岭首批旅游业态项目的建设情况，并提出优化建议。其中，廖钟迪副院长强调：第一，合理利用，因地制宜；第二，建设以农业、生态、旅游、文化、养生、美丽乡村建设为引导的多种综合产业；第三，做好服务和营销，让游客满意，让更多游客知晓。

当日下午，长岗岭乡村旅游服务系列培训活动在农家书屋中央大厅举行。曹世武博士主持了本次活动，首先肯定了长岗岭旅游专业合作社自成立以来取得的成果，并表示：长岗岭首批旅游业态项目已经建设完工，从今日起，长岗岭就正式进入试营业阶段了！当前，我们村民要做的事情就是服务，完成“农民”到“专业旅游人”的身份转变，本次邀请到南宁师范大学旅游与文化学院的教师团队，为我们带来餐饮、茶艺、摄影培训，就是要综合提升我们的服务水平，为长岗岭正式开业做好充足准备。

第一堂餐饮服务技能课程由张群老师进行讲授。张老师用幽默风趣的对话方式进行导入，强调服务规范、着装整洁、菜品卫生、设施舒适、沟通交流、行为礼仪、信息安全对服务质量的影响。接着，以理论与实操相结合的形式为村民讲解摆台服务流程，亲身示范餐具摆放、托盘、上菜等餐饮服务礼仪要领，教授村民口布方巾的折花步骤。每结束一环节的内容讲解，村民们都跃跃欲试，争相到讲台前进行操作演示，询问老师的指导意见。

廖钟迪副院长为村民们带来第二堂茶艺培训课。拥有高级茶艺师证书的廖副院长从自己的学科专业视角出发，就茶的起源、茶的类型、认识茶具、泡茶、不同季节的茶饮等方面展开介绍，并结合实操细致讲解泡茶步骤，与村民一同品茗，领悟茶道文化的芬芳。现场的村民们和廖副院长一起积极互动，大家围坐在一起学茶、品茶、赏茶，不少村民还体验了一把自己亲手泡茶的乐趣。

第三场手机摄影培训课由甘政博士主讲。甘老师首先向村民们展示了几幅优秀摄影作品，结合乡村山野、公路、古屋等图片进行取景、构图、对焦、光影技巧分析，由浅入深地介绍基础摄影知识。

本次乡村振兴公益培训是我院充分发挥高校优势，服务广西文旅事业，助力乡村旅游发展的公益性实践，得到了桂林市文化广电和旅游局、灵川县文化广电体育和旅游局、灵田镇人民政府、上长岗村委等各部门单位的一致认可和好评。通过举办本次活动，长岗岭村民对餐饮服务、茶艺、摄影有了专业性的认识和了解，同时丰富了大家的闲余生活，提高文化品质，更重要的是让本地的村民得到服务技能的提升，激发大家参与文化旅游事业的热情，助力推进乡村振兴建设。（编辑/崔玉倩）